Descripción
Estamos en presencia de la conjunción de dos actividades maravillosas, que forman parte de las experiencias más importantes del hombre contemporáneo: el vino y el turismo. El enoturismo argentino es una propuesta viva, rica y dinámica, que va tomando cada vez más la experiencia y la identidad como principales atractivos.
«Sin dudas, el trabajo y la experiencia de tantos años de Gabriel Fidel se resumen en esta obra que enmarca una clara fotografía de la vitivinicultura, no únicamente en sus aspectos históricos sino también trazando claras líneas de hacia dónde debemos ir en materia de enoturismo, que es hoy, en Cuyo, una fuente genuina de ingresos e intercambios culturales que afincan la gloria de nuestro hacer. Este libro es un himno al romance del vino. Este libro es un himno al romance del vino». Francis Mallmann
