Descripción
Para que nuestro planeta pueda seguir siendo habitado, debemos proteger la salud humana, la de todos los seres vivos y la del ambiente, integrados en una única salud, en un vínculo amoroso. Esta obra comienza con un recorrido histórico de sucesos donde contaminantes tóxicos han demostrado ser riesgosos para la salud. Luego se desarrolla cómo las aves son centinelas de riesgos para la salud en ambientes silvestres, agrícolas y urbanos; el modo en que los peces reflejan el origen e impacto de los contaminantes en el recurso agua; de qué modo los bovinos pueden advertirnos sobre la calidad de los ambientes agropecuarios donde son producidos nuestros alimentos y, por último, la forma en que los perros son protagonistas en medicina, dado que los estudios realizados en ellos son también útiles para la salud humana. El conocimiento de la salud animal nos advierte sobre riesgos para la salud humana y la salud ambiental y, entre las tres, de modo recíproco.
